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腌制的美味

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摘要 永平腊鹅腊鹅是永平传统的名优特产,一直深受八方食客青睐,其主产于银江河畔曲硐古镇的回族村寨。曲硐地区依山傍水,四季如春,水肥草美,自然环境得天独厚,十分适宜于鹅的饲养。每每来到曲硐,沿河堤走走,马上便能领略到"初唐四杰"之一骆宾王《咏鹅》诗中鹅水相戏的优美意境,耳畔不禁响起一个稚童穿越千年的吟哦声:"鹅、
作者 叶华荫
出处 《大理文化》 2011年第1期89-94,共6页 Dali Culture
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