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腌制的美味
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摘要
永平腊鹅腊鹅是永平传统的名优特产,一直深受八方食客青睐,其主产于银江河畔曲硐古镇的回族村寨。曲硐地区依山傍水,四季如春,水肥草美,自然环境得天独厚,十分适宜于鹅的饲养。每每来到曲硐,沿河堤走走,马上便能领略到"初唐四杰"之一骆宾王《咏鹅》诗中鹅水相戏的优美意境,耳畔不禁响起一个稚童穿越千年的吟哦声:"鹅、
作者
叶华荫
出处
《大理文化》
2011年第1期89-94,共6页
Dali Culture
关键词
腌制
豆腐
萝卜丝
豇豆
永平县
初唐四杰
自然环境
原料
回族
优美意境
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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