“水的沸腾”实验改进

北师大版物理八年级第一章第4节"汽化和液化"有一探究实验"水的沸腾"。课程标准只要求学生掌握水的沸腾特点,特别是水沸腾时温度不变这一知识内容。按课程标准的实验设计和建议,每一实验小组都用硬纸片盖住烧杯以节省实验时间。然而,在实验时,由于不同温度计本身存在误差,加上不同小组的硬纸片盖住杯口的密封情况不一样,因此,在实际教学中,沸水温度不稳定,学生测量沸水的温度也不一致,这就给教学带来了一定困难,如果教师硬性地讲述沸点是一致的,是不变的。