夏日开胃菜

*番茄炒苦瓜主料:苦瓜1~2根,番茄3~4个。调料:大蒜子、鸡精、食盐各少许。制作方法:⒈苦瓜去瓤,分别将苦瓜和西红柿切片待用;把大蒜子切成蒜蓉。⒉炒锅放油烧热,放入蒜蓉炝一下,蒜蓉炒香后倒入苦瓜片翻炒一会儿,加入适量盐。