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经典螃蟹做法大盘点

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摘要自古以来,螃蟹就被誉为百鲜之尊,故有"一蟹上桌百味淡"、"吃遍天下百样菜,不抵水中一只蟹"之说,下面就给大家介绍几款蟹的吃法。一、清蒸大蟹配料:海蟹,姜末少许,醋1汤匙,糖1/4茶匙,盐1/4茶匙做法:1.剥开蟹盖,去鳃及内脏洗净,再覆上蟹盖;2.水沸后蒸15分钟即可;3.用蘸料配食。

作者晓红

出处《黄河．黄土．黄种人》 2010年第11期62-62,共1页

关键词螃蟹做法配料白酒干淀粉干辣椒木瓜胡椒粉海蟹汤匙

分类号 TS972.126.2 [轻工技术与工程]

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黄河．黄土．黄种人

2010年第11期

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