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有些食物不可与猪肉同食
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摘要
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配食用。这是因为豆中植酸含量很高,60%～80%的磷是以植酸形式存在的。
作者
沈少辉
出处
《祝您健康》
2010年第10期9-9,共1页
关键词
猪肉
食物
矿物质
药性
豆类
耗气
湿热
现代营养学
利用效率
元素形成
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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