海带——质柔味美的海里庄稼

海带,又名昆布,我国沿海诸省均有出产,是一种经济价值很高的海产品,被称为"海里的庄稼"。海带质柔味美,营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪和碘、钙、磷、铁等10多种矿物元素。此外,海带还含有维生素A、B1、B2、D及尼克酸等。