生活锦囊

生活小窍门五则炒虾仁的窍门:将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里的蛋白质增加。