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最佳营养食物排行榜

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摘要最佳蔬菜:各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。日本营养学专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,

作者高石新

出处《祝您健康》 2010年第12期37-37,共1页

关键词营养学蔬菜食物最佳花椰菜测试资料胡萝卜卷心菜专家芹菜

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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祝您健康

2010年第12期

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