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花生蛋白饮料加工技术

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摘要花生蛋白饮料是以花生为原料制成的一种植物蛋白饮料,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等元素和维生素B1、B2、胡萝卜素、尼克酸、维生素E,

作者阮文化

出处《生意通》 2010年第7期112-113,共2页

关键词花生蛋白饮料花生乳蛋白质变性花生仁植物蛋白饮料维生素胡萝卜素杀菌磨浆加工技术

分类号 F7 [经济管理—产业经济]

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生意通

2010年第7期

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