啤酒(国家监督抽查)

组织部门:国家质量监督检验检疫总局抽查范围:北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、广东、广西、四川、重庆、贵州、陕西、山西等22个省、自治区、直辖市199家企业生产的200种产品抽查概况:对啤酒产品的卫生、部分理化及部分感官、包装、标签等16个项目进行了检验。其中包括特种啤酒的特征性指标(干啤酒中真正发酵度、冰啤酒中浊度、纯生啤酒的蔗糖转化酶活性)、包装(瓶装啤酒是否用绳捆扎出售、有无"B"标记)和甲醛及致病菌等项目指标。本次抽查,大中型企业产品合格率为100%,小型企业产品合格率为94.9%。抽查中有7种产品不合格主要问题:包装/原麦汁浓度/酒精度不合格。