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浅谈高校食堂面临的的困境及对策被引量：3

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摘要一、高校食堂面临的困境分析(一)原材料价格飞涨,矛盾突出,运行艰难以2010年上半年与2006年上半年相比为例,大米由1.05元涨到1.9元,面粉由0.

作者张业苍田小攀冯广纳张润润

机构地区河南洛阳理工学院

出处《高校后勤研究》 2010年第6期49-50,共2页 University Logistics Research

关键词高校食堂原材料管理工作上半年困境分析价格飞涨饮食供货商员工大米

分类号 G647.4 [文化科学—高等教育学]

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高校后勤研究

2010年第6期

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