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吃多少细菌才安全
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摘要
现代人都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很"干净"的手,也布满了细菌。虽然多数细菌是无害的,但听到细菌这个词,我们还是难免会心中一颤的。我们所吃的各种食物,不管是蔬菜、水果,还是肉、蛋、奶,都充满细菌。时下,很多人喜欢的走地鸡、野味、施农家肥种的菜、野生的鱼虾等等。
作者
云无心
出处
《科学生活》
2010年第5期26-27,共2页
Science & Lifestyle
关键词
细菌生长
食物原料
安全问题
保存条件
蔬菜
加热
监控
农药
杀死
冰箱
分类号
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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