春季养生美食厨房 春季养生餐

立春是二十四节气的第一个,标志着春季的开始,万物复苏,一派生机勃勃的景象。《黄帝内经》曰:"春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。"因此,要顺应春季"生发"的特点,保护阳气。五行中,春属木,与五脏中的肝相对应,肝气喜调达,不宜抑郁而宜疏泄。要保持心情愉悦,心胸开阔,以适应"春生"之气。