再论红茶菌

TALKING HONG CAJUNBLACK TEAAGAIN

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摘要开门七件事,柴米油盐酱醋茶。最近,山西醋产业协会副会长王建忠透露:"市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%,也就是说,消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。"这段表述告诉人们,市面上的山西陈醋大多添加防腐剂。这位副会长的一番话,将山西"醋坛子"打翻,让脆弱的食品安全问题再次进入人们的视野。日前,香港媒体报道指发现有售用化学物配置的"化学酱油",并指出这种"

作者盛军

出处《普洱》 2011年第9期62-63,共2页 Pu-erh

关键词红茶菌防腐剂化学酱油微生物安全问题动脉硬化酵母菌结肠癌葡萄糖醛酸天然

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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