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去除河鱼土腥味有妙法

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摘要尽管淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等,蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼往往带有令人讨厌的土腥味。如何让您既品尝到河鱼的鲜美,又无土腥味呢?您不妨按照以下的方法一试:

作者岑竟

出处《老同志之友（上半月）》 2010年第24期54-54,共1页

关键词土腥味河鱼鲤鱼血液蛋白质含量盐水营养价值淡水鱼月桂叶女口

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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老同志之友（上半月）

2010年第24期

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