下饭好菜 北菇蒸滑鸡

北菇蒸滑鸡可以说是传统粤菜里的蒸菜代表,也是诸多港式茶餐厅的保留菜式之一。同时,经过少许改良,这道菜衍生出了与川菜盖浇饭相似的亦菜亦饭的配搭——北菇滑鸡饭,再赠送一份汤。