绿豆粉丝与绿豆糕制作

1.绿豆粉丝绿豆粉丝晶莹透明、口感爽滑、味清淡耐煮,深得人们喜爱。但纯绿豆制成的粉丝成本高,而复合型绿豆粉丝,它采用产量大、营养价值高、成本低的红薯为原料,通过改进制作工艺,保持绿豆粉丝品质同时也大大降低了成本,可给农民和加工企业带来较高的经济收益。