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味蕾上的剑川(二题)

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摘要剑川"得勒母子汤""得勒母子汤",是剑川特有的一道美汤,鲜嫩香爽,在肴席上颇受青睐。然其汤名却不能望文生义,照字面去理解。"得勒母子汤"是剑川白族语。

作者张小平

机构地区剑川县文联

出处《大理文化》 2010年第2期78-80,共3页 Dali Culture

关键词剑川青蚕豆蚕豆瓣白族语乡俗道美故乡雪白母亲火腿

分类号 I267 [文学—中国文学]

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大理文化

2010年第2期

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