味觉红河(外一篇)

我这人对吃是挑剔的,自恃走南闯北,去过很多地方,北方面点和南方各色小吃之类,只要经过舌尖,我大体即能判断出其功夫和火候,甚至能掂出厨师的斤两。闲来无事,也经常翻阅些美食家的美食笔记之类。