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配餐工程师王玉栋

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摘要专业配餐需要大投入,但决定成败的却是细节。王玉栋在离开福记食品服务控股有限公司(下称"福记")执行总经理职位之后,内心的创业版图就已经规划得很清晰。他在2006年底创立了深圳市柒号食品服务有限公司(下称"柒号食品"),并不断琢磨配餐业的新想法,不像个管理者,更像个配餐工程师。

作者曲琳

出处《创业邦》 2010年第1期34-35,共2页 Cyzone

关键词配餐食品服务厨房工程师后勤社会化加工中心工业化有限公司中央创业版

分类号 K825.38 [历史地理—历史学] F426.82 [经济管理—产业经济]

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创业邦

2010年第1期

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