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味精使用有讲究
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摘要
随着人们对食物口感要求的提高,味精、鸡精等调味品,在日常生活中使用得越来越频繁。味精,又名味素,主要成分为谷氨酸钠,是由粮食如小麦、玉米、红薯等提炼制成。
作者
高育红
出处
《山西老年》
2010年第1期35-35,共1页
关键词
谷氨酸钠
味精
鸡精
主要成分
调味品
日常生活
小麦
玉米
提炼
粮食
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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