牛年话牛肴

古今中外,用牛肉烹制的佳肴数不胜数,本文就几种牛肉佳肴及家庭制作方法作一介绍,供读者选用。麻辣牛肉原料:牛肉1000克,红尖辣椒5个,葱段、姜片各15克,大料3枚,酱油、料酒50克,精盐10克,味精6克,花椒面5克,食用油50克。