风味独特的火烧猪肉

保山市位于云南省西部,这里山清水秀,四季温暖,当地的许多食品也别具特色,尤其是火烧猪肉更有一番风味。保山民间喜欢杀火烧猪,吃火烧肉。无论是清明扫墓、端午过节,还是家里待客,人们都要吃火烧肉。