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中江挂面:“一路招牌到北京”
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摘要
四川地区大多以米饭作为主食,面食不过是大家调剂口味的点缀而已。尽管如此,挂面却几乎是每个家庭必备之食品。
作者
彭忠富
出处
《龙门阵》
2009年第9期88-91,共4页
关键词
挂面
中江县
四川地区
招牌
北京
川西
韭菜
发丝
发酵
方便食品
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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龙门阵
2009年 第9期
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