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方便面不宜久放
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摘要
方便面含有较多的油脂,存放时间一长,里面的油脂与空气和微生物接触,易氧化酸败,产生过氧化脂质。
作者
王玉昆
出处
《老同志之友（上半月）》
2009年第5期56-56,共1页
关键词
方便面
过氧化脂质
油脂
存放时间
微生物
氧化酸败
过早衰老
中毒
接触
里面
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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