最爱还是那份剁椒鱼头

对湘菜的热爱,首先要说我对鱼头的情有独钟。剁椒鱼头作为湘菜的代表之一,是定要为此壮烈一把的。起先只是奔鱼头而去,到后来转变成了无剁椒不成的地步了,由此感悟,剁椒与鱼头的配搭乃天造地设。