吃素易致脑萎缩

英国牛津大学的科学家们使用记忆测试、体检和大脑扫描等方法,检测了107名61岁至87岁的志愿者。5年后,再次对这些志愿者进行检查后,科学家发现,维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。