饮食养生,怎样才算不过量

古人对于饮食最为关注。因为很多疾病的发生与饮食有关。古代医书中有关饮食养生的内容很多,许多地方都讲到了两个字——"节食"。但节食不是不吃东西,而是指调控饮食的质量与数量。