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白菜也是解酒菜——宫爆白菜

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摘要先将大白菜嫩帮适量洗净,控干水分,切成方形小块,胡萝卜洗净,去根去皮,切成菱形片;干辣椒2～3个切成小段;葱姜丝切好备用。将炒锅置旺火上,倒入花生油烧热。

作者吉俊

出处《老同志之友（上半月）》 2008年第2期57-57,共1页

关键词大白菜解酒胡萝卜片干辣椒洗净花生油深黄色水分花椒油酱油

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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老同志之友（上半月）

2008年第2期

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