水果核不再是废物

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摘要来自加拿大西部大学的研究者艾高(Christina Engels)发现了一种变废为宝的方法:即可将人们丢弃的芒果核转变为天然食品防腐剂,该防腐剂可阻止李特斯菌(Listeriosis)的暴发流行。去年,由于李特斯菌的暴发感染导致21名加拿大人死亡。

作者杜丽妃

出处《心血管病防治知识》 2009年第12期44-44,共1页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词加拿大暴发流行西部大学人死亡天然食品防腐剂核转变芒果研究者单宁酸感染

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心血管病防治知识

2009年第12期

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