全麦早餐可降低心脏病风险

在美国心脏协会举行的47届心脏病的流行病学研究及预防会议上研究人员发表一项针对医师健康研究的调查分析发现:每周进食七次或更多次全麦谷类可有效降低心衰风险。研究中早餐谷类是指含25%以上的燕麦或者麦麸等均可被认为是全麦。研究发现每周进食七次或更多次全麦食品的人群,其心衰发生的可能性比从不进食的人群低(28%)。