Omega-6脂肪酸也是健康的

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摘要 Omega(Ω),是希腊字母表的最后一个字母,通常用于标示结尾或终点。然而,当应用于膳食脂肪,Omega则是健康的开始。两个不饱和脂肪酸家族,Omega-3和Omega-6脂肪酸,都是对心脏以及其他部位都有好处的。Omega-3和Omega-6没有什么神秘的意义,它只是描述了化学结构中的原子碳-碳双键在脂肪链骨架上的位置。

作者肖印菁

出处《心血管病防治知识》 2009年第8期56-57,共2页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词不饱和脂肪酸花生四烯酸膳食脂肪健康化学结构亚麻籽心脏病希腊字母链骨架血栓形成

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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心血管病防治知识

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