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挖掘西餐主题宴会设计中的文化内涵
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摘要
随着人们生活水平和文化品位的提高,对餐饮活动的文化性需求也愈发显现,这不仅是餐饮企业创立优势的机遇,也是引导消费者就餐行为和提高企业档次与利润的有效途径。
作者
沈艳
出处
《饭店现代化》
2010年第7期42-45,共4页
关键词
文化内涵
主题活动
宴会设计
西餐
台面
设计者
消费者
引导消费
设计与开发
文化品位
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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饭店现代化
2010年 第7期
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