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挖掘西餐主题宴会设计中的文化内涵 被引量:7

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摘要 随着人们生活水平和文化品位的提高,对餐饮活动的文化性需求也愈发显现,这不仅是餐饮企业创立优势的机遇,也是引导消费者就餐行为和提高企业档次与利润的有效途径。
作者 沈艳
出处 《饭店现代化》 2010年第7期42-45,共4页
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