鹿花盘中胆固醇的HPLC测定

目的采用高效液相色谱法检测鹿花盘中胆固醇的量,建立鹿花盘品质的质量评价标准和方法。方法以Kromasil-C18柱(250mm×4.6mm,5μm)为固定相,甲醇-水(93:7)为流动相,体积流量为1.0mL/min,检测波长为205nm。结果胆固醇质量在0.4～12μg与色谱峰面积呈良好的线性关系(r2=0.9993),平均加样回收率为98.5%(RSD=1.2%,n=6)。结论此方法简便、可靠,可用于鹿花盘品质的质量评价。