鸡蛋最佳吃法

鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品,但营养丰富的鸡蛋应该怎样吃,才是最健康的呢?鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%。