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几种常见蔬菜汁的保健功能
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摘要
近年来科学家研究发现,人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,通过呼吸及进餐侵入人体内,铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物,如自由基、硫化氢等。而鲜果、
作者
沙昊
出处
《山西老年》
2008年第4期34-34,共1页
关键词
蔬菜汁
体内代谢
胡萝卜汁
重金属
维生素
硫化氢
污染物
芹菜汁
有毒物质
黄瓜汁
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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山西老年
2008年 第4期
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