摘要
阿胶以驴皮为原料,故又称为驴皮胶,古代在山东省东阿县以阿井之水煎熬而成为地道药材,故称为阿胶。现代正规的大药厂制作的质量较好,阿胶之质地细腻而有光洁者为上品,而且没有丝毫的臭气。阿胶的药性偏温,放置时间越长,其温性越减,所谓"陈酒不上头,陈胶不上火",所以中医传统强调使用陈阿胶。目前市场上供应的阿胶大多是当年的或一二年的,所以是温性的,甚至是热性的。因此,在自己家中放置,只要保管得当,阿胶不馊、不蛀、不变质,放置的越陈越好。
出处
《抗癌之窗》
2008年第6期16-16,共1页
Cancer Frontier