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鲜豆浆煮肉片

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摘要主料:猪里脊500g辅料:鲜豆浆500ml,红椒5g(切圈),香葱5g(切末)调料:盐、味精、胡椒粉、白糖、水淀粉、蛋清1只、香油制作:1.猪里脊切薄片后,加入盐、味精、胡椒粉、水淀粉、蛋清进行上浆处理;2.锅中放入鲜豆浆,烧至微开,将肉片抖散下入锅中,煮至肉片发白,加入调味料调好口味后,

作者刘纪华杨子艳

机构地区卫生部北京医院膳食中心

出处《抗癌之窗》 2008年第1期49-49,共1页 Cancer Frontier

关键词豆浆肉片营养师里脊胡椒粉红椒香葱淀粉蛋清点评

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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抗癌之窗

2008年第1期

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