玉米汁三色猫耳朵

主料:三色猫耳朵300g(见制法)。辅料:鲜玉米100g,虾仁100g,海参150g,扇贝50g,鲜香菇30g,鲜豌豆30g。调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤、淀粉、蛋清、香油。制法:1.将鲜玉米加水后捣成汁,去渣,留汁备用。虾仁、扇贝分别加少许盐、鸡精、胡椒粉、蛋清。