浅析淮安酒业的可持续发展

淮安是一座有着辉煌灿烂历史和丰富文化底蕴的城市,是中国四大传统菜系"淮扬菜"的重要发源地。近年来,随着城市总体战略的发展,城市规模的扩大,旅游业和餐饮业都得到长足发展的同时,淮安酒业也随着时代与社会的变迁和进步,不断地扬弃和进化着。