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关于红枣的加工工艺分析
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摘要
红枣营养丰富,具有很高的营养价值,是难得的营养保健食品。加强对红枣加工技术的系统性研究,从而达到提高产品质量,推动红枣加工业健康发展的目的。
作者
张文涛
机构地区
哈药集团制药六厂
出处
《商情》
2008年第2期165-165,共1页
关键词
红枣
加工
研究
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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