依靠自身优势 拓展水产养殖

台湾四面环海,海岸线长1600千米。据统计资料显示,在2002年时这个地区海水养殖产量已经达到2.8万吨,占渔业总产量2.1%,内陆养殖产量22.8万吨,占渔业总产量16.8%。台湾的水产养殖史最早可追溯到300年前粗放式的虱目鱼养殖。台湾水产养殖发展的过程有着优越的背景,其中最主要的驱动力是居民对水产品的殷切需求。海岛的居民原本就有喜欢吃水产品的习性,再加上台湾可耕地狭小,对水产品作为动物性蛋白质来源的依赖高。