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大豆残渣中大豆皂苷含量的分析方法 被引量:2

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摘要 采用紫外分光光度法测定豆粕残渣中大豆皂苷的含量,结果表明,豆粕残渣中含大豆皂苷,平均回收率94.40%。此方法较准确、简便、重现性好,适用于大豆皂苷产品的质量控制,为大豆残渣的开发利用提供了依据。
作者 李华
出处 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2008年第S1期333-334,共2页 Chinese Journal of Analysis Laboratory
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