辅食烹饪手法大比拼

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摘要中国美食文化博大精深,细细说来,光是烹饪手法就有很多种。当然,妈妈们不必成为全能的美食家,因为宝宝食物的营养价值破坏较大,于是在辅食制作中最先遭封杀,而煮、蒸、炖以及炒等方法则成为了辅食烹饪的种子选手。不过不同的烹饪方式都有其优缺点,哪种烹饪手法最适合宝宝辅食?哪些菜式应用哪种烹饪手法?让我们来看看煮、

作者蒋晖

出处《母婴世界》 2007年第5期58-59,共2页 The World of Mother and Baby

关键词辅食烹饪手法食物制作营养价值美食文化方法种子选手美食家

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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