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防癌食物：胡萝卜

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摘要日本人称胡萝卜为健康保护神。日本学者最新研究发现,如果给肝癌患者补充适量的β—胡萝卜素后,呈高值的癌变细胞会有所下降。胡萝卜素能增强人体的抗癌能力,是因为它在体内可转化为维生素A,而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能,对胃、

作者顾世显

出处《老同志之友（上半月）》 2007年第7期58-58,共1页

关键词胡萝卜素脂溶性维生素食物健康保护日本学者肝癌患者保健功能日本人癌变细胞抑制作用

分类号 R730.1 [医药卫生—肿瘤] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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老同志之友（上半月）

2007年第7期

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