吃橙子可防胆结石

美国曾有一项调查显示,橙子中的维生素C可抑制胆固醇在肝内转化,使胆汁中胆固醇的浓度下降,从而形成胆结石的机会也就相应减少。此外,橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道。