摘要
一席筵就设在当院,一开8桌,大厨是从城里菜馆请来的寿阳师傅,远近闻名的行菜高手,能做“一领二”、“一领四”、“九个碗”的大席。当下爆、炒、炸、熘,上的是四凉、四炒、四扣的“十二碟”。希尧村的人许久没见过这够排场的席面了,莫说是日伪时期,即便那太平年月里,普通人家办个喜宴,也多以两荤两素外加一碗烩菜设席,拮据些的,甚至只有冷热各一两个菜,俗称“二瞪眼”。阴历三月十二是谷雨,希尧村村长冀文山的大儿子这天“完锁”,所谓“完锁”,即13岁生日。晋中风俗,13岁是孩子们的一个坎,漫过这个年龄,即意味着已告别七灾八难的孩童时代,步入成年。而庆典一般只在族中及眷亲内举行,像今天这样的场面,却是本村十余年来所少见的。
出处
《黄河》
2007年第1期92-96,共5页