摘要
一、世界养鹅业的现状与发展趋势1.1992年以来世界鹅肉产量的增长速度,基本上反映养鹅业的发展趋势。1992年至1996年期间鹅肉产量的增长速度较快,平均年增长18.52%,而1997～2002年间年均增长3.13%,估计在今后相当长一段时间内,世界鹅肉产量的年增长速度将保持在2%～3%左右。2.在一些地区或国家鹕的分布却相当集中,表现出很大的不平衡性。据粮农组织(FAO)统计:亚洲是鹅分布最多的地区,1992年亚洲鹅的出栏数为1.92亿只,占世界总数的82%,2002年出栏数达到4.88亿只,占世界鹅总数的93.28%。1992年以来,发展中国家鹅的出栏数一直远远高于发达国家和最不发达国家。
