家禽饲养

20031863 不同类型鸡肌肉肌苷酸含量分析和比较/苏一军(江苏省家禽科学研究所 225003),李慧芳,沈晓鹏…//中国家禽.-2002,24(23).-9～10试验以乌骨鸡(泰和鸡)、白耳鸡、罗曼蛋鸡、石岐杂、康达尔黄鸡、爱拔益加(AA)为对照组,测定其肌肉肌苷酸的含量。试验结果表明,乌骨鸡肌肉肌苷酸含量最高,AA 鸡最低,随着鸡种体重的增大。