百变大米——甜米酱的制作
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1李大和.“清中带酱”曲酒的研制[J].酿酒,1996,23(5):20-21. 被引量：2
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2李存新.减少酱曲杂菌 提高酱油质量[J].中国调味品,1992(4):18-19.
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3蓝调莎.黑芝麻核桃仁曲奇[J].食品与生活,2015,0(4):52-52.
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4豆浆蒸饭很不错[J].林业与生态,2015,0(5):29-29.
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5李大和.清中带酱曲酒的研制[J].四川食品与发酵,1995,22(4):20-23.
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6周长海,李红玫,乌日汗,刘婷.特色粟米酱酿制工艺技术[J].中国酿造,2008,27(6X):87-88.
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7蔡柳,熊兴耀,张婷婷,曾璐.甜酒酿的发酵工艺及其稳定性研究[J].现代食品科技,2012,28(5):527-529. 被引量：27
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8蔡柳,熊兴耀,曾璐.一种冻干甜酒制作工艺的研究[J].农产品加工,2012(10):63-64. 被引量：1
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9陈怀铸.豆腐渣制作酱油技术[J].乡镇论坛,1994(10):27-27.
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10鲁永强,王文磊.甜酒酿的制作与发酵控制[J].农产品加工（下）,2007(6):61-63. 被引量：31
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